Zwiększa się świadomość społeczeństwa, a wraz z nią liczba miejsc, gdzie można zjeść potrawy bezmięsne czy nie zawierające  produktów odzwierzęcych. Tradycyjne polskie dania mogą być serwowane w innej, ale równie smacznej postaci. Poniżej przedstawiamy kilka lokali, które są warte uwagi.

Coraz więcej restauracji proponuje w swojej ofercie opcje dla wegan. To doskonała informacja dla tych, którzy wychodzą na spotkanie z rodziną czy przyjaciółmi a w swojej diecie nie uwzględniają produktów odzwierzęcych. Zamiast standardowej sałaty mają możliwość zamówić posiłek, którym naprawdę się posilą i nie będą musieli dojadać po powrocie w domu. Trójmiasto coraz bardziej otwiera się na nowe smaki. Na jego mapie można znaleźć naprawdę sporo ciekawych miejsc, wartych uwagi. Przygotowaliśmy dla Was mały przewodnik po wybranych przez nas miejscówkach.

Pierwszym miejscem, które należy koniecznie odwiedzić jest Hummusland. Knajpka znajduje się w Gdańsku na ulicy Wajdeloty 3, czyli wegetariańskim zagłębiu miasta. Jest to pierwsza i jedyna hummuseria w tej części Polski. Jak nazwa wskazuje jest to raj past z ciecierzycy o różnych smakach od klasycznego po buraczany, paprykowy kończąc na tradycyjnym z dodatkiem guacamole. W ofercie można również znaleźć falafel, zupy czy sałatki. W Hummuslandzie jest także okazja, aby napić się rzemieślniczego piwa. Menu jest wypisane na czarnej tablicy, która znajduje się nad barem. Sama knajpka nie jest za duża. W lokalu zmieści się zaledwie kilka osób, jednak w okresie letnim pojawiają się stoliki na zewnątrz. Ponadto jest również możliwość złożenia zamówienia na wynos, co jest dodatkowym plusem dla tej restauracji.

Warszawska sieć wegańskiego fast foodu podbija Polskę, swój lokal otworzyła również w Gdańsku w kamienicy przy ulicy Brzozowej 15. Krowarzywa serwuje wegańskie, ekologiczne burgery przygotowywane według specjalnej receptury. Każda kanapka składa się bułki (do wyboru jasna, ciemna i bezglutenowa), sałaty, szpinaku, kiełków, papryki, cebuli, ogórków piklowanych. Wymieny jest kotlet, a restauracja oferuje 6 pozycji. Do wyboru jest Jaglanex (kasza jaglana, pestki dyni i słonecznika, kolendra, zioła), Cieciorex (ciecierzyca, natka pietruszki, papryka, zioła), Warzywex (marynowane plastry warzyw sezonowych), Tofex (wędzone, marynowane i pieczone plastry tofu), Seitanex (panierowany kotlet z białka pszennego), a także Burger Miesiąca (z warzyw sezonowych). Do każdego burgera można dobrać dwa sosy spośród musztardowego, pomidorowego łagodnego i ostrego, koperkowego, sezonowego oraz wegańskiego majonezu. Super opcją są przygotowywane przez dietetyka smoothies! Miejsce konieczne do odwiedzenia nie tylko przez roślinożerców. Nawet miłośnicy mięsa zakochają się w tych burgerach i atmosferze tego lokalu!

Avocado Vegan Bar znajduje się w dwóch lokalizacjach w Gdańsku we Wrzeszczu przy ulicy Wajdeloty 25 oraz na Przymorzu przy Obrońców Wybrzeża 2. To sieć niewielkich barów z pysznymi obiadami, veganburgerami, przekąskami i roślinnymi ciastami. Wszystkie dania są wegetariańskie lub wegańskie. To świetna propozycja dla osób, które lubią tradycyjne potrawy, ale nie uwzględniają w swojej diecie produktów odzwierzęcych. Wszystkie dania przygotowywane są na bazie roślin. W menu znajdziemy m.in. spaghetti pełnoziarniste z zielonym pesto, pad thai tamaryndowy czy pieczone kotleciki jaglane. Codziennie również można dostać zupę i lunch dnia w okazyjnej cenie. Dodatkowym plusem jest możliwość zamówienia dań na wynos. Przyjazna atmosfera na rodzinne spotkania, obiady z dziećmi.

Fu by Fukafe to kolejny wegański lokal przy ulicy Wajdeloty w Gdańsku. Kawiarnia w swoim menu oferuje tylko i wyłącznie dania i napoje nie zawierające produktów odzwierzęcych. Fukafe serwuje przepyszne ciasta. Dużą popularnością cieszy się Banafi, czyli kruche ciasto z masą daktylowo- bananową i kwaśną pianką, a także Bounty, czyli gotowany kokos z czekoladowym ganache na wierzchu. Często zamawianym przysmakiem są również pełnoziarniste gofry. Natomiast kawa podawana jest z mlekiem sojowym. Miejsce nie jest dedykowane wyłącznie weganom. Lokal odwiedzają również alergicy, gdyż słodkości przygotowywane są również bez glutenu, cukru, orzechów czy cytrusów. W klimatycznej kawiarni zakocha się każdy, kto tylko odwiedzi miejsce przy ulicy Wajdeloty 22.

Zdjęcie: Wikipedia