Poezja smaku w jedenastu odsłonach Motławy
Pierogi, potrawa uznawana przez Polaków za nasze narodowe danie, znana jest w Polsce od XIII wieku. Mało kto jednak wie, jak wiele jest ich rodzajów. Dla ich smakoszy, swoje drzwi otwiera PIEROGARNIA NA ROGU.
Doświadczone kucharki powiedzą, że przepis na pierogi jest bardzo prosty, mąka, jajka, woda trochę oleju i sól. Do tego wszystkiego potrzebny jest farsz: mięso, kapusta, grzyby, szpinak, ser, a nawet dziczyzna czy baranina. Wygląda prosto, a jednak gdy młode panie domu zabierają się za gotowanie, często ponoszą porażkę. Jedno to potrzebne umiejętności, do- świadczenie przy robieniu pierogów, a drugie to czas, który jest potrzebny na przygotowanie. W dzisiejszym zabieganym świecie, naprzeciw smakoszom pierogów wychodzą pierogarnie. W Gdańsku zapachem i smakiem przyciąga Pierogarnia Na Rogu, w której na wynos moż- na dostać około 11 rodzajów pierogów: pierogi z kapustą i grzybami, ruskie, z mięsem, szpinakiem, z dziczyzną, baraniną, orzechami, śliwką suszoną i koniakiem, owocami (truskawką, maliną, a nawet czarną jagodą). Dla wszystkich, którzy nasycą się pierogami kuchnia proponuje dania kuchni staropolskiej, litewskiej, niemieckiej, a także żydowskiej. Zupy kremy, brukwinowa z kluseczkami, schab w jałowcu, gęś pieczona, rolady z ryb, ryby w galarecie, sałatki, cepeliny i wiele innych tradycyjnych smaków – jak u mamy. A wszystko to codziennie świeżo gotowane. Nad wszystkim sprawuje pieczę pani Mirosława Czernecka, pasjonatka gotowania, doświadczony szef kuchni, która współ- pracowała z prestiżowymi pomorskimi hotelami. Na swoim koncie ma m.in. współudział przy organizacji cateringu na 80-lecie portu w Gdyni czy na imprezach dla Ratusza Gdań- skiego. Jak sama mówi pracują u niej ludzie z wyobraźnią i polotem. Oprócz domowych dań na wynos, które można dostać codziennie od poniedziałk u do piątk u od 11-18 Pierogarnia Na Rogu oferuje catering na przyjęcia okolicznościowe oraz wesela. 100% mięsa w mięsie, 100% jakości – pysznie jak u mamy - to ich dywiza.
PIEROGARNIA NA ROGU Orunia Górna, ul. Sosnowskiego 3A/11