W czwartek 27 października w Zespole Gastronomiczno-Hotelarskim w Gdańsku przy al. Legionów 7 w Gdańsku odbędzie się finałowa rozgrywka III Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego „Literacka Kuchnia”. Wezmą w niej udział 22 dwuosobowe drużyny z całej Polski. Początek zmagań o godzinie 8.30, a ogłoszenie wyników i wręczenie nagród nastąpi o godzinie 16.00.

Fot: pixabay

Celem imprezy jest propagowanie czytelnictwa. Chcemy, by młodzież zapoznała się z twórczością klasyków i pisarzy współczesnych. By młodzież szukała inspiracji kulinarnych w innych dziedzinach sztuki – mówią organizatorzy konkursu.

Nasz konkurs ma zachęcać do rozwijania umiejętności z zakresu technologii gastronomicznej, ma rozbudzać wrażliwość estetyczną. Chcemy propagować ideę, że artystą można być również w dziedzinie sztuki kulinarnej – dodają.

 

Adresatami konkursu są uczniowie szkół ponadgimnazjalnych klas o profilu gastronomicznym startujący w zespołach dwuosobowych, którzy inspirując się literackimi opisami potraw  przygotują zakąskę i deser oraz prezentację potraw.

 

W konkursie udział wezmą 22 dwuosobowe drużyny z całej Polski:

Zespół Szkól Przemysłu Spożywczego im. J. Śniadeckich z Poznania

ZSG z Gorzowa Wielkopolskiego

Zespołu Szkół Gospodarczych z Elbląga

Zespół Szkół Agrotechnicznych  im. Władysława Reymonta ze Słupska

Małopolska Szkoła Gościnności im. Tystusa Chałubińskiego z Myślenic

Zespół Szkół im. Wincentego Witosa z Suchej Beskidzkiej 

Zespół Szkół Rzemieślniczych I Kupieckich Im. Księcia Sambora II z Tczewa

Zespół Szkół Hotelarsko -Gastronomicznych z Gdyni

Zespół Szkół Zawodowych im. Stanisława Staszica i Centrum Kształcenia Ustawicznego z Ostródy

Zespół Szkół Gospodarki Żywnościowej i Agrobiznesu z Lęborka

Zespół Szkół Agrobiznesu z Człuchowa

Powiatowe Centrum Edukacyjne – Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych

Eugeniusz Kwiatkowskiego z Lęborka

Powiatowy Zespół Szkół nr 1 z Kościerzyny

Zespół Szkół Rolniczych Centrum Kształcenia Praktycznego z Rusocina

Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych nr 3 w Łowiczu

Zespół Szkół im. Gen. Dezyderego Chłapowskiego  z Murowanej Gośliny

Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych Im. Jana Pawła II z Kościelca

ZS NR1 ze Swarzędza

ZSZ NR 2 w Kutno

Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych Nr 2 Im. Hipolita Roszczynialskiego z Rumi

Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich z Gdańska

Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych nr 3 im.ks. Edmunda Roszczynialskiego z Wejherowa

Nad przebiegiem konkursu będzie czuwać profesjonalne jury: degustacyjne, techniczne, literackie. W tym roku swoją nagrodę przyzna również jury z Wyższej Szkoły Bankowej za design w gastronomii.
Jak co roku w czasie zmagań uczestników konkursu, odbywać się będą otwarte dla publiczności  warsztaty:

- Culinary Excellence – kreatywne gotowanie poprowadzone przez Pana Łukasza Miecznikowskiego Szefa kuchni w Hotelu Mercure Gdańsk Stare Miasto

- Warsztaty z  ILLY Maurycy Chodorowski właściciela Rady Miasta food&wine

-pokaz kuchni hiszpańskiej – Michał Sieczkowski – Właściciel / Szef Kuchni Restauracji Mercado, Sponsorzy Kuchnie Świata, Farutex

-Warsztaty „Odczarować czekoladę” – Paweł Górny – Współwłaściciel cukierni „100% czekolady” -  sponsorzy Nestor, Callebaut

Patronaty Honorowe nad imprezą objęli Marszałek Województwa Pomorskiego Pan Mieczysław Struk, Pomorski Kurator Oświaty Pani Monika Kończyk, Prezydent Akademii Gastronomicznej w Polsce Pan Maciej Dobrzyniecki, Prezes Stowarzyszenia Kucharzy Polskich Pan Krzysztof Szulborski.

 

Informacje dotyczące konkursu dostępne są na stronie

 

Źródło: Urząd Miejski w Gdańsku